一到夏天，你有没有发现自己养的多肉植物叶片慢慢地全都散开了，像一张“烙饼”似得摊开生长了呢？相比于摊开时的形态，大家还是比较喜欢它包拢时候的样子的，那么如何让它们在秋季变回“包子形”呢？

多肉叶片摊开原因不止一个。

第一种，正常生长期，叶片摊开生长这种情况的摊大饼，是正常的，既然要生长，摊开是必须的，只要幅度别太大，叶片别下翻即可。通常多肉植物的包菜形状表示半休眠期，有些经过快递运输的多肉，叶片也会包着，缓苗后叶片摊开，有些爱好者反而会觉得不解，多肉植物叶片摊开是怎么了吗？还有另外一种情况则属于受了韩国美肉的影响，过分追求多肉的极端美，对于摊大饼这事也有着比较高的标准。要避免这种情况下的摊大饼，少水多晒多虐肉，或许可满足这种追求。

第二种情况，水大缺光，引起的摊大饼这种情况比较常见，通常是水浇多了或者光照不足，或者两者结合造成的情况，对应的症状就是叶片摊开，下部叶片和上部叶片的状态明显不协调，叶心可能泛白，叶色也会显得较浅，这种情况的摊大饼，如果置之不理，下一步引发的症状往往是徒长。避免这种情况，可以减少浇水，增加光照，视多肉植物的摊开程度，决定是否浇水，一般来说，叶片摊开是多肉觉得水分足够多，摊开增强蒸腾作用，把多余的水分蒸腾出去，包拢起来，则是减少水分流失的举动。大家仔细看一下多肉叶片有没有大大小小生长不协调的现象，有时候叶心处开始泛白，叶片由深颜色慢慢变浅，而最终的结果可能就是一味的徒长。所以我们要减少浇水并增加光照才行，多肉摊开也是为了把多余的水分蒸腾出去，等到水分足够生长所需的时候叶片就会慢慢包拢起来了，从而减少水分的流失。

第三种情况，光照影响，忽然暴晒引起的这种情况是上述第二种情况的晋升版，因为多肉植物呈现摊大饼的趋势，为了避免这种情况，忽然间从少光照/无光照的环境下拿去多光照/全光照的环境，如果当下植株缺水，大光照下则容易造成叶片被晒软下翻，跟面条似的，往下挂。如果水分过多，又容易造成叶片晒裂，避免这种情况就是逐渐增加光照，不要一下子增加太多日照，适量浇水，加强通风。这种情况的摊大饼，一般短时间内没法解决，被晒伤的叶子也没法恢复原状，只能寄望于后期用心照料下，重新焕发美姿。比较容易出现这种症状的一般是叶片比较薄比较长的多肉，譬如玉蝶、玉龙观音、黑法师之类的。

最后来谈谈大家最关心的问题，肯定还是如何把摊大饼的肉肉恢复原状吧。

虽然关于摊大饼的肉肉能否恢复的问题在各种文章里众说纷纭，但是，从我的实际经验来总结，虽然不能保证恢复原状，但是肯定是可以有效的改善大饼状态的。

当一颗肉肉打算摊大饼的时候，她的叶片根部正面的细胞液泡开始充水，背面对应的细胞叶片则排出水份。这个过程非常快(如果是含羞草的话，几秒钟就够了)，也就是几个小时的时间肉肉就会摊开。细胞充水和排水过程的触发机制非常复杂，连植物学家都搞不十分清楚，所以并不是一出现阳光不足就会摊大饼的。但是，只要达到了摊大饼的触发条件，肉肉会非常迅速的摊开。

摊大饼的恢复并不是仅仅晒太阳那么简单。如果那么简单的话，也不会有那么多人说摊大饼也是不可逆的了。

首先，我们必须要让摊开的叶子失水软下来。如果盆土比较干，你只需要让肉肉晒晒太阳，渴她一段时间就可以了。这时候她的叶片根部也会失水。然后用手把她变软的叶片合拢，四周铺上一圈几厘米厚的大颗粒赤玉土(石子或者粗沙也行)，帮助支持没有定型的叶片。随后给水，让肉肉的叶片重新喝饱后，就又恢复原来的仙姿了。

如果你发现肉肉摊大饼时盆土是湿的，会有点麻烦。因为等到盆土完全干燥后，肉肉由于有足够的水分，并已经保持大饼状态很多天了。肉肉叶子正面的细胞可能已经分裂了很多。导致外层叶片不仅摊开，而且饱满坚挺，甚至向下弯曲(比如穿裙子的观音莲)。这就比较难以纠正了。

如果天气够好，你可以把肉肉立即脱土晾晒，直到叶片变软后手工合拢莲座，在重新上盆恢复。

当然，更简单的方法是根本不介意摊成大饼肉肉，或者干脆掰掉摊大饼的叶片去叶插。

不管怎样，你觉得能接受而且好操作的办法才是好办法。