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西瓜是夏天独有的盛宴

在端午节与炎夏到来时

人的肠胃便发出信号

想吃西瓜！

破来肌体莹

嚼处齿牙寒

下咽顿除烟火气

入齿便作冰雪声

嫩瓤凉瓠

正红冰凝结

……

在古代

冰沙、雪糕等消暑食物

尚未普及之时

诗人们都是这样称赞西瓜

在炎夏时节所做的贡献

作为夏天的标配

香甜多汁的西瓜

一直是大家的心头好

如何挑选又甜又多汁的西瓜？

吃剩后的西瓜如何保存？

下面这些技巧值得一记哦~

西瓜的挑选

01

看瓜脐

西瓜底部的小圈圈就是它的瓜脐，瓜脐的圆圈越小，就说明这西瓜皮越薄，里面的果肉越饱满多汁。

02

看瓜藤

瓜藤弯弯曲曲则代表这个西瓜的含水量较多，吃起来非常甜；如果比较笔直，则说明这个西瓜还没有熟透。

03

看瓜纹

西瓜表皮纹路粗大清晰、深浅分明、光泽鲜亮，这样的瓜通常皮薄汁多还很甜；花纹杂乱的西瓜通常不够成熟，瓜内的筋也会比较多。

04

看瓜皮

有的西瓜皮略带黄色，西瓜黄色的部分是因为西瓜没有晒到太阳，光照不足所致。瓜皮黄色部分越少吃着也越甜。

吃剩西瓜的保存妙招

把西瓜一切两半，吃不完的一半用保鲜膜包紧。

然后再准备一盆清水，把西瓜放进去，切开的部分朝上。水没过西瓜的2/3就可以，放在阴凉通风处，每天换水1次或者2次。

仲夏之夜

让凉爽可口的西瓜

陪你度过这个端午假期吧~

编辑：重庆市市场监督管理局

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