三伏天，多吃这肉不长胖，钙和铁含量比猪牛肉还高，常吃对脾胃好！

三伏天，我这里很多人都要去贴三伏贴，可见在三伏，大家对于养生等还是非常重视的，同样在饮食方面，三伏天，更是不能掉以轻心，合理的饮食，可以更好的加身健体，让身体的各项体能得到更好地保护。

那么今天就要同大家一起来分享一款比较适合三伏天的美食，那就是羊肉汤，羊肉是温性食品，有着非常高的营养价值，含有各种丰富的向量元素，尤其钙和锌的含量比猪牛肉都还要高呢，而且它的胆固醇含量也比猪牛肉都低，所以多吃这肉也不长胖，因为属于温性食品，经常吃，对于脾胃非常好的呢！

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下，喜欢的小伙伴们可以一起起动手为家人作起来哟，自己做的，不仅有成就感，而且吃着也更放心，再也不用出去买着吃了，别错过哟。

食材用料：羊肉片适量、葱1段、蒜适量、姜1小块、料酒适量、盐适量、酸汤酱适量、水适量、香菜适量

制作过程：

1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，而且所用食材都超级简单哟，如图所示。

2、将葱切成葱花、蒜切片、姜切片待用，如图所示。

3、将前面切好的葱花、蒜片、姜片的一半放入准备好的羊肉片中，同时放入2勺料酒、1小勺盐、将其完全混合在一起，搅拌均匀，将其进行腌制30分钟以上，如图所示。

4、锅中放入适量食用油，加热后，放入前面剩下那一半的葱花、蒜片、姜片进行翻炒爆香，如图所示。

5、继续倒入适量酸汤酱，如图所示。

6、将其放入的酸汤酱同葱、姜蒜片混合翻炒均匀，如图所示。

7、将前面我们腌制过的羊肉片放入锅中，进行翻炒均匀，如图所示。

8、接着倒入适量水，水量根据自己需求灵活操作即可，如图所示。

9、将其倒入的水，完全烧开后即可，如图所示。

10、最后撒上点香菜碎即可，根据自己口味再放入适量盐来调整，如图所示。

11、装碗里，可以上桌开喝啦。

12、味道真的是太鲜美啦，肉质鲜嫩！

13、汤汁清口鲜美，真的是特别好喝呢。

[小贴士]：

1、腌制的时候，放入了盐，所以后面操作中，再没放盐，最后出锅时，可以根据自己口味来适量调整盐的用量。

2、葱姜蒜操作中是分两部分来操作用的哦。

3、最好用铁锅或者珐琅锅来炖制，味道会有些不同的哟。

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