春节临近,青海省同仁县兰采乡的一个藏族村寨,位于海拔近米的青藏高原,人烟稀少,高寒缺氧,摄影师一行6人深入青藏高原贫困家庭拍摄,已经下午4点,早已饥肠辘辘。到了一户藏家寻找吃的,这家藏族家庭非常热情,拿出了家里最珍贵的牦牛肉,做起了藏家面片。当摄影师一行每人吃了两大碗之后,准备付钱告辞,藏家人反复推脱,不要钱!经再三推让,最后只收了50元。一斤牦牛肉一锅面片才60,真便宜。
图为大姐在切面做面片。6个人吃,切了好大一块面。
一位藏族大妈在收拾着灶台,准备用机器把活好的面,打成面片。
另一口锅里面热水烧得滚开,藏族大姐飞快地用机器把粗条面,打成面片下锅煮熟。
藏族的大妈把牦牛肉切好,足足有1斤肉。
油锅烧热了,准备下锅炒熟牦牛肉,再下面片。
炒锅里的牦牛肉熟了后,兑上热水,然后再把另一口锅里的面片,捞到了这个炒锅内,三分钟出锅,一大碗香喷喷的牛肉面片就做好了!
饥肠辘辘的摄影师狼吞虎咽,吃得香甜,每人吃了两碗!
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